Beschrijving
Domaine de la Garenne – Macon Aze is een frisse en verfijnde witte wijn uit de Bourgogne, gemaakt van 100% Chardonnay. Deze wijn heeft een heldere strogele kleur en presenteert uitnodigende aroma’s van rijpe appel, peer en citrusvruchten, met subtiele florale nuances en een vleugje amandel. In de mond is hij levendig en goed uitgebalanceerd, met een verfrissende zuurgraad en een zachte, romige textuur. De minerale ondertoon zorgt voor extra diepgang en finesse, terwijl de afdronk lang en elegant aanhoudt.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groot Bourgogne glas zodat de romigheid het beste tot zijn recht komt. Het liefst iets warmer (haal de wijn een half uur voor het drinken alvast uit de koelkast) op ongeveer 10 – 12 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Domaine de la Garenne – Macon Aze
Deze wijn is perfect te combineren met lichte en verfijnde gerechten. Serveer hem bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren zoals oesters of garnalen, of bij een frisse salade met geitenkaas. Ook heerlijk bij gevogelte of een romige risotto met champignons of asperges.
Ultieme tip: probeer eens met gebakken langoustines met een romige beurre blanc saus. Voeg pasta toe voor een complete maaltijd en genieten maar!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu goed op dronk, maar kan ook zeker nog 5 jaar bewaard blijven.
