Beschrijving
De Burmester – Quinta do Arnozelo Vintage Port 2019 is een krachtige, jonge vintage port uit het hart van de Douro-vallei in Portugal. Deze wijn is intens en diepdonker van kleur, met een neus vol zwart fruit, zoals bramen en zwarte kersen. Dit wordt ondersteund door florale tonen, cacao en een hint van natte leisteen. In de mond is hij vol, rijk en weelderig, met een fluweelzachte textuur en stevige tannines. De smaak ontwikkelt zich met laagjes van pruimen, vijgen, donkere chocolade en een frisse kruidigheid. Ondanks zijn jeugd is deze port al verrassend toegankelijk, maar met duidelijk potentieel om te rijpen.
Serveertip
Serveer licht gekoeld op 14-16°C in een ruim portglas. Karafeer deze jonge vintage minimaal 2 uur vooraf om zijn complexiteit volledig te onthullen.
Culinaire advies voor Burmester – Quinta do Arnozelo Vintage Port 2019
Deze vintage port is een uitstekende afsluiter van een diner. Combineer met blauwschimmelkazen zoals Stilton of Roquefort, pure chocolade desserts of een stevige walnotenbrownie. Ook verrassend bij wildpaté of gerijpte harde kazen.
Ultieme tip: Serveer deze port bij een rijke chocoladetaart met frambozen – de perfecte combinatie van zoet, zuur en structuur.
Bewaaradvies
Je kunt nu al van deze Port genieten, maar zal zich prachtig ontwikkelen. Bewaar tot 20 jaar of langer onder optimale omstandigheden.
