Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden (di t/m vr tot 15:00)

Gratis verzending vanaf € 85,- (NL & BE)

Veilig betalen met o.a. iDeal

0
stark condee field blend

Zuid-Afika

-

Stark-Condé – Field Blend White 2020

 20,95

Product informatie

Beschrijving

De Stark-Condé Field Blend White 2020 heeft een ruime en elegante smaak met veel lengte en complexiteit.
Wanneer op de juiste temperatuur genoten heeft de Zuid-Afrikaanse witte wijn een groot bouquet en kan je wat romigheid in de afdronk proeven.

Vinificatie

De roussanne, chenin blanc, verdelho en viognier druiven worden tegelijkertijd geoogst, trossen streng geselecteerd, geperst en vervolgens laat men het sap de alcoholische gisting ondergaan op oudere Franse eikenhouten barriques, waarvan slechts 5% nieuw is om smaakinvloed van het hout zoveel mogelijk te beperken. Aansluitend vindt de malolactische gisting en rijping op de lies plaats in dezelfde barriques. Acht maanden later volgt de assemblage van de wijn en wordt deze zonder klaring of filtering gebotteld.

Smaakomschrijving Stark-Condé Field Blend White 2020

Helder licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van limoen, bloemen, zeer rijpe appel en iets van vuursteen. In het smaakpalet tonen van sinaasappelschil en gele pruimen, die gepaard gaan met een afdronk met zacht frisse zuren.

Culinair advies

Gegrilde sardientjes, gerookte wilde zalm, salade met groene asperges en forel, kip met gekonfijte citroen, quiches en licht gerijpte geitenkaasjes.

Extra informatie

Jaar

2020

Land

Streek

Wijnsoort

Druivenras

, , , ,

Biologisch

Nee

Wijnhuis

Plaats Wijnrek

Voorraad beneden (6)

De Stark-Condé Field Blend White 2020 heeft een ruime en elegante smaak met veel lengte en complexiteit.
Wanneer op de juiste temperatuur genoten heeft de Zuid-Afrikaanse witte wijn een groot bouquet en kan je wat romigheid in de afdronk proeven.

Vinificatie

De roussanne, chenin blanc, verdelho en viognier druiven worden tegelijkertijd geoogst, trossen streng geselecteerd, geperst en vervolgens laat men het sap de alcoholische gisting ondergaan op oudere Franse eikenhouten barriques, waarvan slechts 5% nieuw is om smaakinvloed van het hout zoveel mogelijk te beperken. Aansluitend vindt de malolactische gisting en rijping op de lies plaats in dezelfde barriques. Acht maanden later volgt de assemblage van de wijn en wordt deze zonder klaring of filtering gebotteld.

Smaakomschrijving Stark-Condé Field Blend White 2020

Helder licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van limoen, bloemen, zeer rijpe appel en iets van vuursteen. In het smaakpalet tonen van sinaasappelschil en gele pruimen, die gepaard gaan met een afdronk met zacht frisse zuren.

Culinair advies

Gegrilde sardientjes, gerookte wilde zalm, salade met groene asperges en forel, kip met gekonfijte citroen, quiches en licht gerijpte geitenkaasjes.

Stark Condé

Jose Condé is een wijnmaker van uitersten, hij stelde zichzelf ten doel om vanuit een duurzaam perspectief kwaliteitswijnen te maken en hij is de spil van het zeer traditioneel werkende wijndomein Stark-Condé. In 1997 verhuisde Jose Condé vanuit Amerika naar Zuid-Afrika omdat zijn vrouw naar haar geboorteland terug wilde om dicht bij haar familie te kunnen wonen. Van Jose Condé’s plan om daar als grafisch vormgever aan de slag te gaan kwam weinig terecht. Gefascineerd door de wijncultuur in Stellenbosch besloot hij al snel om met de hulp van zijn schoonvader Hans Schroder (eigenaar van Neil Ellis Wines) zelf wijn te gaan maken.

Op Hans Schroder’s wijnboerderij Oude Nektar in de Jonkershoek vallei in Stellenbosch kreeg Jose Condé de vrije hand om zijn ideeën ten uitvoer te brengen. Dit werd een zeer selectieve keuze van de druiven, handmatige oogst, geen gebruik van kunstmest, het werken met zeer specifieke percelen (terroirs), rijping op de beste Franse barriques en geen klaring of filtering van de wijnen. En succesvol, want met de eerste vier barriques cabernet sauvignon die Jose Condé in 1998 vinifieerde werd Stark-Condé niet alleen een wijnbedrijf, ook kreeg hij meteen de hoogst mogelijke notering van vijf sterren van de toongevende Zuid-Afrikaanse wijngids Platter. De eerste van een lange reeks.

wijnstreken

Vergelijkbare producten

Château Astros - Amour Rosé 2023

SALE

 13,95

Domaine Astros - Aventure Rosé 2023

SALE

 9,95

Faustino I 1994

SALE

 26,50

Dominio de Pingus 2018

SALE

 1.295,00

Winkelwagen

Product is toegevoegd aan winkelwagen

18+

We zetten ons in voor verantwoord drinken, dus we moeten controleren of je legaal kunt genieten van onze dranken.

Deze website maakt gebruik van cookies om de beste ervaring op deze website te garanderen. Lees er meer over in onze cookieverklaring.