Beschrijving
Deze Merotto – 50-Years Edition Prosecco Magnum komt uit het gebied Valdobbiadene. In dit gebied zijn de beste bergen en heuvels bezet door Merotto. Dit wijnbedrijf staat al jaren aan de top in Italië. Deze Merotto Fondatore Brut Magnum is een waar kunstwerk in de fles. De druiven die in de Prosecco worden gebruikt, komen uit de Rive di Col San Martino, een heuvel die op 230 meter boven zeeniveau ligt. Exceptioneel en zeer elegant! Uniek voor deze Prosecco is dat deze speciaal gemaakt is voor het 50 jarig jubileum van het wijnhuis. Een knap staaltje van extreme finesse en lengte in de bubbels als gevolg.
Smaakomschrijving 50-Years Edition Prosecco
Strogele kleur, romig en briljant schuim, zijdezachte textuur van fijne belletjes. Fijne smaak met geconcentreerd sap met citrusvruchten en een bloemig ondertoon met fijne mineralen. Fris, sappig met veel volume en balans en een lange fruitig en bloemig afdronk.
Serveertip
Serveer deze Prosecco gekoeld op 6-8°C in een flute of tulpvormig glas. Dit versterkt de fijne bubbels en het geurige karakter van de wijn.
Culinaire advies voor Merotto – 50 Years Edition Prosecco Magnum
Deze Italiaanse mousserende wijn is ideaal als aperitief, maar ook zeer veelzijdig aan tafel. Combineer hem met lichte voorgerechten, sushi, tempura of frisse salades. Ook heerlijk bij zeevruchten, vooral oesters of garnalen met limoen.
Ultieme tip: Schenk hem bij een carpaccio van coquille met citrusdressing – fris, elegant en feestelijk.
Bewaaradvies
Drink deze mousserende wijn jong, bij voorkeur binnen 1 tot 2 jaar na aankoop, om optimaal te genieten van zijn frisheid en finesse.
