Beschrijving
De Pieropan – Soave Classico Calvarino is een verfijnde witte wijn uit Veneto, gemaakt van Garganega en Trebbiano di Soave druiven. De wijn komt van de historische Calvarino-wijngaard met vulkanische bodem, wat zorgt voor zijn complexe karakter.
Met zijn lichte strogele kleur biedt deze Soave aroma’s van witte bloemen, rijpe perzik en subtiele minerale tonen. De smaak is fris en perfect gebalanceerd met een levendige zuurgraad en een lange, minerale afdronk.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter, maar toelopend glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Pieropan – Soave Classico Calvarino
Deze wijn is de perfecte partner voor diverse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met een kruidige toevoeging en lichte sauzen, denk aan gegrilde kabeljauw met Mediterrane kruiden en een witte wijnsaus. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie, met eventueel gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met een klassiek asperge gerecht met ham, ei en een frisse botersaus.
Bewaaradvies
Deze Italiaanse witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 5 jaar bewaard blijven.
