Beschrijving
De Château Beaucastel – Coudoulet Blanc is een mooie heldere kleur met subtiele groene reflecties. De neus openbaart zich met veel frisheid en een delicaat aromatisch boeket. Je ontdekt aroma’s van citrusfruit en pomelo gecombineerd met tonen van witte bloemen, bergamot en lindebloesem. Deze voortreffelijke frisheid zet zich voort in de mond met een zeer mooie balans en een afdronk vol levendigheid.
Château Beaucastel is gelegen in het gebied Côtes du Rhône, grenzend aan de wijngaarden van Château de Beaucastel, tussen Orange en Avignon. De wijngaard van de Coudoulet de Beaucastel Blanc is 3 hectare groot.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Château Beaucastel – Coudoulet Blanc
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met een bouillon van schaal en schelpdieren!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
