Beschrijving
De Burmester – Colheita Port 2011 is een rijke tawny port, met meer dan 10 jaar rijping. Het is een rijke port en fruitig van smaak met fijne oranjebruine tinten. In de neus aroma’s van noten, gedroogd fruit en rokerige tonen. De elegantie en zijdezachte smaak typeert Burmester. Onberispelijk expressieve afdronk. De port heeft een zeer fijn boeket met tonen die voortkomen uit de rijping op hout – vanille, geroosterde amandelen en gedroogde walnoten – plus een vleugje balsamico. De smaak onthult tonen van pure chocolade, zoet fruit en een vleugje kruiden, allemaal tot in de perfectie gecombineerd, waardoor dit een elegante en boeiende wijn is.
Serveertip
Decanteer om het depot te filteren voordat u de Port serveert. Gekoeld geserveerd onthult hij al zijn finesse en verfijning, schenk op ongeveer 12 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Burmester – Colheita Port 2011
Deze port wijn is goed te combineren met diverse soorten kazen, zoals blauwschimmel en harde kazen, het liefst met een zoete compote. De port kan ook perfect bij rijke chocolade desserts of desserts met karamel en gedroogd fruit. Natuurlijk is de port ook perfect als aperitief of digestief.
Bewaaradvies
Bewaar de fles liggend. Je kan nu al genieten van deze port, maar je kan de wijn ook zeker nog 20-30 jaar bewaren, mits deze op de juiste manier bewaard blijft natuurlijk.
