Beschrijving
De Clau de Nell – Cabernet Franc is een wijn met karakter maar ook van grote elegantie! Ze werken met gezonde en evenwichtige druiven, geconcentreerd en gevinifieerd met finesse om zo goed mogelijk naar elegantie te neigen. Aroma’s variëren van rood fruit tot gekookt fruit, inclusief zwart fruit, kruiden en bloemen. Het is een wijn met een prachtige complexiteit. Een fluweelzachte textuur met zijdezachte tannines.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Karaffeer de wijn vóór het serveren, het luchten van de wijn zorgt ervoor dat de geuren en smaken beter tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor deze Clau de Nell – Cabernet Franc
Deze Cabernet Franc is de perfecte partner voor lichtere rood vlees gerechten van de grill met een zoete rode wijn saus. Denk ook aan gerechten met gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht, zeker bij gebruik van cantharellen en kastanjes! Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus.
Ultieme tip: probeer eens met eendenborst met een saus van rood fruit.
Bewaaradvies
Deze Franse wijn is nu perfect op dronk! Je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
