Beschrijving
Château d’Anielle – Saint Emilion Grand Cru 2019 komt uit het hart van de prestigieuze rechteroever van Bordeaux. Deze wijn wordt gemaakt op een kleinschalig château, gelegen op de kalkrijke hellingen van Saint-Émilion. De blend bestaat voornamelijk uit Merlot, aangevuld met Cabernet Franc, en rijpt op eikenhouten vaten voor extra diepte en structuur.
In het glas presenteert zich een diepe robijnrode kleur. De wijn is vol en zacht met ronde tannines en een verfijnde zuurgraad die zorgt voor balans. Je proeft daarna rijp rood fruit zoals kersen en pruimen, met subtiele toetsen van laurier, cederhout en een hint van chocolade. Elegant, warm en krachtig, met een aanhoudende afdronk.
Serveertip
Schenk in op ongeveer 16–18°C in een groot Bordeauxglas. Decanteer 1 uur voor het serveren om de aroma’s volledig te laten openen.
Culinair advies voor Château d’Anielle – Saint Emilion Grand Cru 2019
Heerlijk bij klassieke vleesgerechten zoals entrecote, rundstoof of eendenborst met een rodewijnsaus. Ook fantastisch bij wild, paddenstoelenrisotto of harde kazen zoals oude Cantal.
Ultieme tip: Probeer met hertenrug en een saus van zwarte bessen voor een luxueuze combinatie.
Bewaaradvies
Deze Franse rode wijn is nu al mooi op dronk, maar kan met gemak nog 8 tot 10 jaar rijpen. Bewaar liggend op een koele, donkere plek voor optimale ontwikkeling.
