Beschrijving
Spier Signature Cabernet Sauvignon 2022 is een sappige zuivere wijn met veel donker fruit en een lange afdronk. Deze cabernet sauvignon is sappig, rijk van smaak en kan ideaal licht gekoeld worden.
De naam Signature staat voor de handtekening van de wijnmaker. De sappig elegante stijl met een kruidige afdronk typeert de Spier Signature Cabernet Sauvignon. Door de gehele serie wijnen vindt je deze frisheid en vooral bijzondere prijs-kwaliteit terug. De wijn is sappig, stevig en heeft een lange afdronk.
Druivensoort Cabernet Sauvignon
Cabernet sauvignon is een druivenras dat een warm klimaat zoals in Zuid-Afrika nodig heeft om te rijpen. De ondergronden zijn iets schraler waardoor de druif meer moeite moet doen om te groeien. Hierdoor rijpen de druiven voldoende en krijgt de wijnstok niet te veel blad. De combinatie van een warme dag en een frisse nacht is ideaal voor de rijping.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Spier – Signature Cabernet Sauvignon 2022
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
