Beschrijving
De Miguel Torres – Andica Chardonnay Reserva is een heldergele wijn, met in het glas prachtige groenige reflecties. De aroma’s zijn heerlijk tropisch met mango, ananas en guave. Daarna in de mond een volle en romige witte wijn met mooie tonen van tropisch fruit, waarbij mango absoluut de boventoon voert. De afdronk is lang en zacht met een vleugje vanille. Een toegankelijke wijn die perfect op zichzelf gedronken kan worden, of in combinatie met diverse verse vis of lichte vleessoorten.
Het is een 100 procent gecertificeerde biologische wijn. Gemaakt met het grootste respect voor de Chileense ecosystemen waar de Chardonnay druiven aangeplant staan.
In 1979 arriveerde Miquel Torres Chili in de Curico vallei. Hij was in die tijd op zoek naar een nieuwe locatie voor de aanplant van nieuwe wijnstokken. Dit bleek de plek bij uitstek te zijn!
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groot Bourgogne glas zodat de romigheid het beste tot zijn recht komt. Het liefst iets warmer (haal de wijn een half uur voor het drinken alvast uit de koelkast) op ongeveer 10 – 12 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Miguel Torres – Andica Chardonnay Reserva
Deze wijn is de perfecte partner voor romige gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, rijke salades, bouillabaisse en gerechten met kip met romige saus.
Ultieme tip: probeer eens met gebakken langoustines met een romige beurre blanc saus. Voeg pasta toe voor een complete maaltijd en genieten maar!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu goed op dronk, maar kan ook zeker nog 5 jaar bewaard blijven.
