Beschrijving
De Terra d’Alter – Branco Reserva is een elegante Portugese witte wijn uit de regio Alentejo, gemaakt van Antão Vaz, Arinto en Roupeiro. Bovendien wordt deze wijn geproduceerd door het familiebedrijf Herdade do Esporão, dat sinds 1973 bekendstaat om zijn duurzame wijngaarden en respect voor het terroir. Het wijnhuis combineert traditie met moderne vinificatietechnieken, waardoor iedere oogst een unieke balans en karakter weerspiegelt.
Smaakomschrijving Branco Reserva
De wijn is strogeel met gouden reflecties en verleidt direct met aroma’s van rijpe citrus, witte bloemen en subtiele tropische hints. In de mond toont hij een verfijnde structuur, frisse zuurgraad en ronde body. Tegelijkertijd zorgt een zachte mineraliteit en een lichte houtlagering voor complexiteit en elegantie. De smaken van perzik, appel en een hint van amandel vloeien harmonieus samen en maken de wijn levendig en uitnodigend.
Serveertip
Serveer op 10–12 °C in een toelopend witwijnglas om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Licht decanteren is niet nodig, maar even laten ademen versterkt de fruitige tonen.
Culinair advies voor Terra d’Alter – Branco Reserva
Combineer met gegrilde zeebaars, kip met citroen en kruiden of romige risotto met asperges. Experimenteer met lichte sauzen op basis van boter of witte wijn. Ultieme tip: proef hem ook bij zachte kazen met een vleugje honing.
Bewaaradvies
De witte wijn is direct op dronk, maar kan 3–5 jaar rijpen. Bewaar koel, donker en liggend voor optimale kwaliteit en frisheid.
