Beschrijving
Rall Wines White is een unieke blend uit de Western Cape-regio in Zuid-Afrika, bestaande uit 68% Chenin Blanc, 28% Verdelho en 4% Viognier. Deze wijn heeft 10 maanden gerijpt in een combinatie van betonnen eieren, foudres en oudere vaten, wat zorgt voor een verfijnde en complexe smaak. In de neus vind je subtiele aroma’s van peer, perzik, citrus en kruiden. De smaak is strak en gefocust, met een lange, droge afdronk en een alcoholpercentage van 13%. Dit maakt de wijn elegant, verfrissend en perfect in balans.
Serveertip
Deze witte blend komt het beste tot zijn recht wanneer hij geserveerd wordt op een temperatuur van ongeveer 10-12°C in een tulpvormig glas. Dit benadrukt de delicate aroma’s en verfijnde textuur van de wijn.
Ons culinaire advies voor de Rall Wines White
Deze wijn is een uitstekende keuze om te combineren met een breed scala aan gerechten. Hij past goed bij lichte salades, gegrilde visgerechten en zeevruchten. Dankzij zijn frisse zuurgraad en complexe smaakprofiel is hij ook een goede match voor gevogelte en gerechten met mediterrane kruiden. Probeer de wijn ook eens bij een zomerse pastasalade of een vegetarische quiche.
Bewaaradvies
De Rall Wines White is nu op dronk, maar kan ook nog 5-7 jaar worden bewaard. Wij adviseren om de wijn binnen deze periode te drinken om optimaal van zijn verfijnde smaak en complexiteit te genieten.
