Beschrijving
Marchesi di Barolo – Bric Amel Nebbiolo is een elegante en karaktervolle rode wijn uit Piemonte, Italië. Gemaakt van 100% Nebbiolo, toont deze wijn finesse, frisheid en verfijnde structuur. Klassieke stijl, met een mooie balans tussen fruit, zuren en tannines.
De kleur is helder robijnrood met lichte granaatrode reflecties. In de geur aroma’s van kers, framboos en rozenblaadjes, aangevuld met tonen van viooltjes, kruiden en een lichte aardse toets. De smaak is verfijnd en levendig, met fris rood fruit, fijne tannines en een elegante zuurgraad. De afdronk is zuiver, licht kruidig en harmonieus.
Serveertip
Serveer op 16–18°C in een ruim roodwijnglas. Laat de wijn 20–30 minuten ademen voor optimale expressie.
Culinair advies voor Marchesi di Barolo – Bric Amel Nebbiolo
Perfect bij pasta met tomatensaus, risotto met paddenstoelen of kalfsvlees. Ook heerlijk bij vitello tonnato, charcuterie of lichte wildgerechten. Combineert mooi met halfharde kazen zoals Taleggio of jonge Pecorino.
Extra tip: serveer bij tagliatelle met truffel, de aardse tonen van de wijn sluiten hier prachtig op aan.
Bewaaradvies
De rode wijn is nu op dronk, maar kan nog 5–8 jaar rijpen. Bewaar liggend, koel en donker om de frisheid, structuur en aromatische elegantie te behouden.
