Beschrijving
Marchesi di Barolo – Barolo Cannubi 2018 is een van de meest bijzondere wijnen geproduceerd door het gerenommeerde Barolo-huis, Marchesi di Barolo. Gelegen in de prachtige regio Barolo in Italië, staat deze wijn synoniem voor elegantie, karakter en uitmuntendheid. Daarbij kan je tonen proeven van bessenfruit, zwarte kersen en viooltjes. Vervolgens een enorme lange afdronk met warme tonen en krachtige lokale kruiden. De wijn is gemaakt van 100% nebbiolo.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Marchesi di Barolo – Barolo Cannubi 2018
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn kan zeker nog 20 jaar rijpen. Het is dus de perfecte aanvulling voor jouw wijnkelder! Liever nu al drinken? Vergeet dan niet om te decanteren!
