Beschrijving
De Guasti Clemente – Nizza Laficaia 2020 is een superieure wijn uit de Barbera d’Asti appellatie. In dit gebied is staat Nizza voor een Grand Cru-status. Door deze status zijn de wijnen zeer goed in de markt gezet. Krachtige smaken met bosbessen, zwarte kersen en een rokerige toets.
Deze Nizza Laficaia is slechts in kleine hoeveelheden beschikbaar. Een waar juweeltje en zeer exclusief, echt iet voor de echte Nizza lover! De wijn is complex en intens met aroma’s van viooltjes, zwarte peper, bramen en bosbessen. De rijping op barriquevaten geef de wijn ook mooie geuren en smaken van vanille en chocolade, aangevuld met een delicaat vleugje eikenhout. Deze volle en ronde rode wijn heeft prachtige uitgebalanceerde tannines. En is een uitstekende wijn om te bewaren als je zoveel geduld hebt.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn over te schenken in een karaf, ongeveer 2 uur voor het drinken.
Daarna serveren in grote Bordeaux wijnglazen en schenk in op ongeveer 17 graden Celsius.
Bewaaradvies
Deze Italiaanse rode wijn is nu goed op dronk, maar kan je ook nog ongeveer 10 jaar bewaren.
Ons culinaire advies Guasti Clemente – Nizza Laficaia 2020
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
