Beschrijving
De Harmand-Geoffroy – Gevrey Chambertin La Perriere 1er Cru 2016 van Domaine Harmand-Geoffroy is een van de grote gespecialiseerde wijnmakers van de rode Bourgogne uit Gevrey-Chambertin. Eén van de mooiste appellaties van Côte de Nuits. Al vijf generaties lang onderhoud de familie hier wijnstokken. Gérard en zijn vrouw Martine hebben de verantwoordelijkheid sinds het begin van de jaren tachtig. De wijnen zijn gemaakt in de ‘klassieke’ stijl – gemaakt om te rijpen, stevig maar toch intens en expressief.
Smaakomschrijving Harmand-Geoffroy – Gevrey Chambertin La Perriere 1er Cru 2016
Prachtige rode wijn gemaakt van de Pinot Noir druif. Mooi lichtrood van kleur, helder. In de geur fijne aroma’s van rood fruit en aardse tonen, waar de Pinot Noir zo bekend om staat. Zacht in de mond, van aanzet tot afdronk, met een subtiele tannine structuur. Diepe volle smaak van rood en zwart fruit, specerijen en een fijn aards karakter. Expressieve Pinot Noir met veel finesse gemaakt.
Serveertip
Schenk de rode wijn over in een karaf en geef deze minimaal 2 uur lucht. Daarna inschenken in grote Bourgogne wijnglazen. Het liefst iets gekoeld op ongeveer 14-16 graden.
Bewaaradvies
In goede omstandigheden bewaard kan de wijn nog 5 tot 15 jaar mee.
Ons advies voor wijn-spijs voor de Gevrey Chambertin La Perriere 1er Cru 2016
Deze elegante rode Bourgogne wijn is goed te serveren als aperitief bij bijvoorbeeld charcuterie, maar kan je ook combineren met gevogelte met licht kruidige sauzen en pasta gerechten. Liever bij vis? Dat kan met deze wijn zeker ook! Gril of bak de vis dan en combineer het met een kruidige saus. Ultieme tip: probeer eens met pasta-, gevogelte-, of gegrilde visgerechten met paddenstoelen en/of truffels: de aardse tonen van deze ingrediënten vullen die van de wijn perfect aan.
