Beschrijving
Ruinart – Champagne Rosé bestaat uit een blend van 45% chardonnay uit Côte de Blancs en Montagne de Rheims. De overige 55% is gemaakt van pinot noir uit Montagne de Rheims en Vallee de Marne. Daarbij zijn 18 tot 19% van alle druiven voor rode wijn gebruikt en 20 tot 25% voor witte wijn. Ruinart werkt volledig biologisch en met respect voor de natuur. Bij elke cuvée wordt zorgvuldig gekeken naar de juiste wijze van biologisch werken.
De Champagne is mooi zalmroze van kleur. De eerste indrukken onthullen intense aroma’s van tropisch fruit zoals granaatappel, lychee en guave, aangevuld met bloemige essences van damastroos en vers geplukte rode bessen. Secundaire aroma’s omvatten hints van warme kruiden zoals tonkaboon en nootmuskaat. Het frisse karakter van deze cuvée wordt gecombineerd met een verfijnde structuur en delicate rondheid. De elegante afdronk biedt tonen van pepermunt en roze grapefruit.
Serveertip
Deze mousserende wijn is het beste te genieten op ongeveer 10 °C. Het liefst in ruime glazen zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Ruinart – Champagne Rosé
Deze wijn is de perfecte partner voor diverse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tomaten en rozemarijn. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades met gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden!
Bewaaradvies
Deze mousserende wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 5 jaar bewaard blijven.
