Beschrijving
De Joseph Drouhin – Chassagne Montrachet Marquis de Laguiche 1er Cru 2018 komt van wijngaarden ten zuiden van de Côte de Beaune, niet ver van de stad Beaune. Het is een van de beroemde dorpen van de Côte des Blancs die geweldige witte wijnen produceert.
Smaakomschrijving Joseph Drouhin – Chassagne Montrachet Marquis de Laguiche 1er Cru 2018
Dit is een prachtige gelegenheid om van een goede wijn te genieten. Bewonderenswaardige lichtgouden kleur. Intense en elegante aroma’s komen naar voren: meidoorn, abrikozentonen, evoluerend naar hints van tabak. Naarmate de wijn ouder wordt, zijn er nuances van gedroogd fruit en kruiden. Een zijdezachte textuur en een subtiel vleugje tannine geven een echte persoonlijkheid aan de wijn. Opmerkelijke afdronk. Een geweldige witte Bourgogne.
Serveertip
Schenk de witte wijn over in een karaf en geef deze minimaal 1 uur lucht. Daarna inschenken in grote Bourgogne wijnglazen. Het liefst iets warmer op ongeveer 10-12 graden.
Bewaaradvies
In goede omstandigheden bewaard kan de wijn nog 5 tot 15 jaar mee.
Ons culinaire advies voor de Chassagne Montrachet Marquis de Laguiche 1er Cru 2018
Deze wijn is de perfecte partner voor romige gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, gegrild of gebakken, met kruidige en romige sauzen. De witte Bourgogne gaat ook geweldig met lichtere gevogelte gerechten met tevens een romige saus. Denk ook eens aan pasta met aarde toevoegingen als paddenstoelen en witte sauzen.
