Beschrijving
Deze Enate – Cabernet Sauvignon Reserva 2015 heeft een prachtige intens rode kleur. De neus is complex en aromatisch; wild fruit zoals bramen en rode bessen, en balsamico-aroma’s en een nuance van munt. Dit wordt onthuld tegen een subtiele achtergrond van vanille, peper en laurier. In de mond gestructureerd met goed uitgebalanceerde tannines van hoge kwaliteit. Deze wijn heeft een heerlijk lange afdronk met een tonen van geroosterde aroma’s en tabak.
Deze Enate wijn krijgt een houtopvoeding van 12 maanden en wordt gemaakt in de regio Somontano, in Spanje.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Enate – Cabernet Sauvignon Reserva 2015
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
