Beschrijving
De Kumusha – Cabernet Sauvignon & Cinsault is een rijke rode wijn met een donkere granaat rode kleur. De wijn heeft heerlijke aroma’s van rijpe kersen en pruimen, met hints van granaatappel en aardbei. De smaak is sappig, vol en licht kruidig. Een aangename tanninestructuur en lange afdronk.
De wijn wordt gemaakt van handgeplukte druiven. Cinsault rijpt in cement en Cabernet Sauvignon in oude eiken vaten. Na een periode van 8 maanden worden de twee delen gemengd en rustten ze een maand voordat ze worden gebotteld. Daarna rust de wijn nog eens 4 maanden in de fles.
Kumusha is in 2017 tot leven gebracht door de Zimbabwaanse topsommelier: Tinashe Nyamudoka. Kumusha is een Shona woord (één van Zimbabwes officiële talen) dat zowel ‘jouw thuis’, ‘jouw wortels’ of ‘jouw oorsprong’ kan betekenen. Het wijnhuis vestigt zich in Stellenbosch, Zuid-Afrika.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Kumusha – Cabernet Sauvignon & Cinsault
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
