Beschrijving
Collectif de Barriques Cabernet Merlot 2004 is een 20 jaar oude wijn uit de Bordeaux wijnstreek
De wijn heeft een mooie donkere rode kleur. In de neus ontdek je donkere fruitaroma’s van rode bessen en zwarte bessen. De smaak is vol en rijk, maar met zachte, rijpe tannines, dankzij de 20 jaar lange rijping ondertussen. De wijn is rijk aan aroma’s van zwarte bessen en rode bessen, gevolgd door een zachte chocolade en vanille-eiken afdronk.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Collectif de Barriques – Cabernet Merlot 2004
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
