Beschrijving
De Château Fontarèche – Merlot is een Franse wijn uit de Corbières, gelegen in de Languedoc. Deze wijnstreek heeft een lange historische reputatie met geweldige wijnen.
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Merlot en is charmant, sappig en ongecompliceerd. Je ontdekt geconcentreerde aroma’s van bramen, kersen en vijgen. In de mond heb je een stevige maar toegankelijke structuur, zoals we van Merlot gewend zijn. Plezierige ondersteunde zuren en tannines, samen met een mooie fruitigheid, maken het een geweldige klassieke Merlot!
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C. Je hoeft de wijn niet te decanteren, maar karaffen kan de wijn wel positief beïnvloeden, zo krijgt de wijn meer lucht en wordt daardoor zachter en toegankelijker.
Ons culinaire advies voor deze Château Fontarèche – Merlot
Deze Merlot is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus en champignons, zoals biefstuk. Denk ook aan kruidige en niet te zware stoofvlees gerechten en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte en bij diverse pastagerechten. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze Zuid Franse wijn is nu perfect op dronk! Je kan de wijn ook zeker nog 3 jaar bewaren.
