Beschrijving
De Château Fontarèche – Rosé is een Franse wijn uit de Languedoc en heeft een heldere zalmroze kleur. Een neus van rood fruit, aardbei, grenadine en licht muntachtig. Zacht in de aanzet en met een volle body. Zeer gul fruit, weinig bitters en een frisse en luchtige afdronk. Het is een hoogwaardige rosé welke zich zeker mag meten met hun wereldberoemde buren, de Provence.
De rosé bestaat uit gelijk delen:
- picpoul noir
- carignan
- grenache noir
Serveertip
Schenk de Franse rosé niet te koud om het bouquet het beste tot zijn recht te laten komen, op ongeveer 8 – 10 graden.
Gebruik kleine, toelopende wijnglazen.
Bewaaradvies
De Franse rosé is nu perfect op dronk, maar kan ook zeker nog 3 jaar mee.
Ons culinaire advies voor de Château Fontarèche – Rosé
Deze wijn is de perfecte partner voor diverse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tomaten en rozemarijn. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades met gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden.
Ultieme tip: probeer de wijn eens bij tapas van bruschetta, gehaktballetjes, gamba’s en charcuterie. Je zult merken hoe breed deze rosé wijn inzetbaar is, geweldig!
