Beschrijving
Chateau Dutruch Grand Poujeaux 2006 is een krachtige en volle wijn uit Moulis-en-Medoc. Meer dan 15 jaar oud en prachtige op dronk. De wijn heeft een prachtige donkerrode kleur. In de neus een prachtig boeket van zoete bessen, kruidige tonen en houtaroma’s. Zachte en elegante tannines. Een grootse wijn met compacte smaken. Goed ontwikkeld met tonen van rijkdom en complexe fruitsmaken, evenals kruiden en aangename tannines. Zoethout en pure chocolade gaan samen met de smaken van pruimen, waarbij de uiteindelijke sappige zuurgraad nooit uit het oog wordt verloren.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Chateau Dutruch Grand Poujeaux 2006
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
