Beschrijving
Carbon – Champagne Brut is een luxe champagne die bekend staat om zijn verfijnde stijl en complexiteit. Deze champagne heeft een heldere, gouden kleur met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus aroma’s van citrusvruchten, groene appel en subtiele bloemige tonen. Dit wordt gevolgd door een hint van geroosterd brood en amandelen door de rijping op de lie. In de mond is de champagne fris en levendig, met een mooie balans tussen fruitige frisheid en een lichte, minerale structuur. De afdronk is elegant en verfrissend, met een delicate hint van toast en een zachte romigheid.
Serveertip
Serveer de mousserende wijn op 8-10°C in een ruim tulip-vormig glas om de fijne bubbels en aroma’s optimaal te ervaren.
Culinaire advies voor de Carbon – Champagne Brut
Deze champagne is perfect als aperitief, maar past ook goed bij een breed scala aan gerechten. Hij combineert uitstekend met zeevruchten, zoals oesters of gegrilde garnalen. Ook bij lichte visgerechten, zoals zalm of tonijn, is deze champagne een geweldige keuze. Daarnaast is hij heerlijk bij milde kazen zoals Brie of een zachte geitenkaas. Voor een verrassende combinatie kun je de champagne ook proberen met een frisse salade met citrusdressing of gegrilde groenten.
Bewaaradvies
De Champagne is op zijn best wanneer hij jong gedronken wordt, maar kan 3-5 jaar bewaard worden voor verdere ontwikkeling van zijn complexiteit.
