Beschrijving
Champagne Mandois – Blanc de Blancs 1er Cru 2018 heeft een schitterende bubbel, lichtgele kleur met gouden reflecties. De vele fijne bubbels op het glas vormen een harmonieus begin. In de neus is de Blanc de Blancs één en al delicatesse en frisheid. Aroma’s van wit vruchtvlees en bloemige tonen, gevolgd door een vleugje verbena en verse amandelen. In de smaak, die zeer trouw aan de neus is, zacht en fruitig met tonen van fruit en bloemen. Het is een bijzonder harmonieuze mousserende Champagne!
Henri Mandois Champagne komt uit de wijnstreken Côte des Blancs & Côte d’Epernay in Franrijk. Van wijngaarden waar de gemiddelde druivenranken 25 jaar en ouder zijn.
Serveertip
Deze mousserende wijn is het beste te genieten op ongeveer 10 °C. Het liefst in ruime glazen zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Champagne Mandois – Blanc de Blancs 1er Cru 2018
Deze wijn is goed te combineren met de ziltigheid van diverse vis, schaal- schelpdieren, denk aan oesters met vinaigrette of een garnalencocktail. De wijn gaat ook goed bij wit gevogelte met lichte en frisse sauzen en is natuurlijk perfect als aperitief!
Bewaaradvies
Deze mousserende wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 3 jaar bewaard blijven.
