Beschrijving
Portell – Collita 2017 is een prachtige kruidige rode wijn uit Spanje. De wijn heeft een donkere bessenkleur. In de neus ruik je vooral balsamico en geroosterde tonen, en op de achtergrond tonen van rijp rood fruit. De smaak is zacht en zijdeachtig. Vol smaken van rijp rood fruit en een mooie kruidigheid. De afdronk is lang met veel finesse.
Deze rode wijn rijpt 12 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. En ten slotte laten ze de wijn een tijdje rusten in de fles voor deze op de markt komt.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Portell – Collita 2017
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
