Beschrijving
Babylon’s Peak – Busy Bee Red Blend is een levendige en fruitige rode wijn uit de Zuid-Afrikaanse regio Swartland. Deze blend bestaat uit zorgvuldig geselecteerde druiven, die samen een wijn opleveren met een diepe robijnrode kleur. Het aroma is rijk en uitnodigend, met tonen van rijpe bessen, pruimen en een vleugje specerijen. In de mond is de wijn soepel en toegankelijk, met zachte tannines en een mooie balans tussen fruitige zoetheid en kruidige complexiteit. De afdronk is medium lang, met een subtiele hint van vanille en een lichte kruidigheid.
Serveertip
Serveer de rode wijn op 16-18°C in een breed glas om de aromatische rijkdom volledig te ervaren.
Culinaire advies voor Babylon’s Peak – Busy Bee Red Blend
Deze wijn is een uitstekende keuze voor gegrild vlees zoals een sappige biefstuk of gegrilde worstjes. Ook heerlijk bij hartige stoofgerechten, zoals een rundvleesstoofpot of lamsragout. De wijn gaat goed samen met een kaasplankje, vooral met kazen zoals Manchego of jonge Cheddar. Voor een lichtere optie is hij ook heerlijk bij pasta met tomatensaus of gegrilde groenten.
Ultieme tip: Combineer de wijn met gegrilde rib-eye steak en een rijke peperroomsaus voor een verfijnde en smaakvolle maaltijd.
Bewaaradvies
De wijn is nu al op zijn best, maar kan nog 3-5 jaar rijpen voor een extra verdieping van de smaken en complexiteit.
