Beschrijving
Montclair – Viognier is een elegante en aromatische witte wijn uit het dorpje Pomerols in de Languedoc, Frankrijk. Dit wijnhuis is gevestigd in de regio van Béziers, bekend om zijn hoogwaardige wijnproductie. De nabijheid van het meer Etang de Thau zorgt voor verkoeling en frisse nachtwinden, wat helpt bij het behouden van de wijn’s levendige aroma’s en frisse zuurgraad. De Montclair Viognier kenmerkt zich door tonen van nectarine, perzik en abrikoos, gecombineerd met florale en licht kruidige nuances. Een perfecte balans tussen aromatische intensiteit en een zachte, ronde smaakbeleving.
Serveertip
We raden aan deze Viognier te serveren in een groot wijnglas om de expressieve aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Serveer de wijn iets koeler dan kamertemperatuur, bij ongeveer 10-12 graden Celsius, voor de beste smaakervaring.
Ons culinaire advies voor de Montclair – Viognier
Deze wijn is een ideale match voor romige gerechten van vis en zeevruchten, zoals gegrilde zalm of garnalen in een botersaus. Ook heerlijk bij gevogelte met een lichte, kruidige saus, of vegetarische gerechten met geroosterde groenten. Probeer de Viognier eens met een salade van perzik, geitenkaas en noten voor een unieke combinatie.
Bewaaradvies
De Montclair Viognier is nu op dronk, maar kan nog 3-5 jaar worden bewaard. Wij adviseren om de wijn binnen deze periode te drinken om optimaal van zijn aromatische frisheid en zachte textuur te genieten.
