Beschrijving
Yalumba Samuel’s Collection Shiraz is een rijke, volle rode wijn uit het warme Australië. De dieppaarse kleur en de heerlijke geur van rijpe pruimen, pittige rode bessen, anijs en donkere chocolade zorgen voor een complexe en gelaagde wijnervaring. De Shiraz heeft een volle body met hartige kruiden en een explosie van rood fruit.
De wijn rijpt 7 maanden in deels nieuwe Franse en Hongaarse hogsheads en barriques, en wordt verder verfijnd in oudere octaves, barriques en hogsheads.
Samuel’s Collection eert Samuel Smith, de oprichter van Yalumba.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Yalumba – Samuel’s Collection Shiraz
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
