In de jaren zestig begon de familie Pariente al met wijnbouwen. In eerste instantie maakten ze enkel witte wijnen van de verdejo-druif. Door de geloof in eigen kunnen en de kwalitatieve wijnbouw had José Pariente erg veel plezier in het wijn maken. Door de enorme toewijding en het enthousiasme van José heeft dochter Victoria het huidige wijnhuis opgericht.