Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino Magnum 2015 is de topwijn van het gelijknamig wijnhuis uit Montalcino.
Castel Giocondo
De signatuurwijn van Frescobaldi in Toscane heet Castel Giocondo gemaakt van de Brunello druif.
Midden in het wijngebied in Montalcino liggen de Castel Giocondo wijngaarden.
Waarbij ze liggen op een unieke plaats met een perfect klimaat.
De vele zonuren geven de sangiovese-druif de diepgang en rijkheid.
Daarnaast waart er een frisse wind over de heuvels en door de wijngaard.
Hetgeen zorgt voor een lang groeiseizoen. Naast het goede klimaat en de juiste temperatuur werkt Frecobaldi met zeer oude druivenstokken.
De bodem waarop deze druivenstokken staan bestaat uit zandgronden en stevige klei.
Wijngaard
De druiven worden handgeplukt bij Frescobaldi.
Daarnaast wordt een strenge selectie ondergaan als de druiven in de kelder komen.
De Fermentatie vind plaats in RVS bij een temperatuur gecontroleerde temperatuur.
Vervolgens is de wijn in hout gerijpt voor verfijning en elegantie.
Nadat de wijn vijf jaar rijpt in de kelder wordt de wijn in de markt gezet.
Houdbaarheid
Frescobaldi Castelgiocondo 2015 kun je meerdere jaren bewaren.
Dit komt immers door de mooie tanninestructuur en de gebruikte druiven beschreven zoals hierboven.
Serveertip Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino Magnum 2015
Decanteer de rode wijn minimaal 12 uur voor het opdrinken.
