Beschrijving
Churchill’s Tawny Reserve Port is een prachtige tawny portwijn, gekend om zijn verfijnde stijl en evenwichtige smaken. Deze port heeft een heldere, amberachtige kleur en biedt aroma’s van gedroogd fruit, zoals vijgen en pruimen, vermengd met noten, karamel en een hint van specerijen. De rijping op eiken vaten draagt bij aan een lichte oxidatie, die de wijn zijn kenmerkende tonen van toffee, geroosterde noten en subtiele kruiden geeft. In de mond is de wijn zacht, soepel en goed in balans, met een lange, warme afdronk die een aangename, zoete nasmaak van gedroogd fruit en noten achterlaat.
Serveertip
Decanteer om het depot te filteren voordat u de Port serveert. Gekoeld geserveerd onthult hij al zijn finesse en verfijning, schenk op ongeveer 12 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Churchill’s Tawny Reserve Port
Deze Tawny Port is ideaal als aperitief of bij een kaasplank. Het past uitstekend bij harde kazen zoals Manchego of een romige blauwe kaas. Ook heerlijk bij noten, zoals amandelen of walnoten, en bij desserts zoals crème brûlée, hazelnootgebak of een rijke chocoladetaart. Het is ook een perfecte metgezel bij gedroogd fruit of zelfs een selectie van gerijpte schimmelkaas, zoals Roquefort. Voor een extra luxe ervaring kan het gecombineerd worden met een gegrilde perzik of een peren- en vijgendessert.
Bewaaradvies
Bewaar de fles liggend. Je kan nu al genieten van deze port, maar je kan de wijn ook zeker nog 20 jaar bewaren, mits deze op de juiste manier bewaard blijft natuurlijk.