Beschrijving
Deze Champagne Billecart Salmon – Rosé Brut is een blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier druiven, die met de hand worden geplukt en zorgvuldig geselecteerd. De Champagne heeft een mooie roze kleur en een verfijnde mousse. In de neus heeft het aroma’s van rood fruit, zoals aardbeien en frambozen, en subtiele tonen van kruiden en bloemen.
Op de tong heeft deze Champagne een levendige zuurgraad en een zachte, romige textuur. De smaak is fruitig en verfrissend, met hints van grapefruit en citrusvruchten. De afdronk is lang en elegant, met tonen van rode bessen en een lichte minerale tonen.
Serveertip
Deze mousserende wijn is het beste te genieten op ongeveer 10 °C. Het liefst in ruime glazen zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Champagne Billecart Salmon – Rosé Brut
Deze wijn is de perfecte partner voor diverse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tomaten en rozemarijn. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades met gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden. En zelfs met frisse (niet al te zoete) rood fruit desserts gaat het goed samen.
Bewaaradvies
Deze mousserende wijn is nu al goed op dronk, maar kan ook nog zeker 10 jaar bewaard blijven.
