Beschrijving
De San Marzano – Tr3 Pumi Bianco 2022 is een witte wijn gemaakt van 3 soorten druiven uit Puglia. De:
- sauvignon blanc
- chardonnay
- malvasia bianco
San Marzano Tr3 Pumi Bianco is een zeer toegankelijke wijn met veel sappigheid en fruitigheid, waar iedereen van kan genieten!
Een wijn wordt gemaakt van de allerbeste druiven uit Salento. Ze zijn allemaal afkomstig van de oudste wijnranken uit de regio. De oude krachtige bodems met veel kalk kiezels en klei geven de ranken veel kracht, en dat proef je! Want dit is een zeer complexe wijn. De druiven ondergaan een gisting op roestvrij stalen tanks en rijpt daarna nog 3 maanden op eikenhouten vaten.
Je ziet een mooi goudgele kleur. Deze wijn is aromatisch met geuren van tropisch fruit, vanille, ananas en abrikoos. In de smaak proef je direct de structuur met aangename body. Met smaken van geel en tropisch fruit, brioche en vanille.
Serveertip
Schenk de witte wijn uit in grote glazen om deze genoeg lucht te geven, en schenk in op ongeveer 10 graden Celsius.
Bewaaradvies
De wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook zeker nog 2 jaar mee.
Ons culinaire advies voor de San Marzano – Tr3 Pumi Bianco 2022
Deze wijn is de perfecte partner voor diverse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, denk aan sushi met soja saus of een frisse zalmtartaar. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie, met gegrilde groenten, en bij lichte hapjes als charcuterie en bruschetta. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden.
Ultieme tip: probeer eens met een lichte pittige ceviche van gamba’s, een geweldige combinatie!
