Beschrijving
De Enate – Chardonnay Fermentado en Barrica is een pareltje in het assortiment van Bodegas Enate. Dit komt door de volle boterige en vette smaak met nootachtige tonen. Daarbij rijpte deze wijn tussen de 6 en 8 maanden in Frans eikenhout. De wijn heeft grote aromatische tropische tonen van chardonnay met tonen van Butter scotch, hazelnoten, toast van het hout, lichte rokerigheid en een lange evenwichtige afdronk.
Kortom is de Enate Chardonnay Barrica een echte aanrader voor iedereen die van volle en romige witte wijn houdt!
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groot Bourgogne glas zodat de romigheid het beste tot zijn recht komt. Het liefst iets warmer (haal de wijn een half uur voor het drinken alvast uit de koelkast) op ongeveer 10 – 12 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Enate – Chardonnay Fermentado en Barrica
Deze wijn is de perfecte partner voor romige gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, rijke salades, bouillabaisse en gerechten met kip met romige saus.
Ultieme tip: probeer eens met gebakken langoustines met een romige beurre blanc saus. Voeg pasta toe voor een complete maaltijd en genieten maar!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu goed op dronk, maar kan ook zeker nog 10 jaar bewaard blijven.
