Beschrijving
Yalumba Winery – The Y Series Riesling is een levendige, droge witte wijn uit Zuid-Australië, afkomstig van een van de oudste familiewijnhuizen van het land. Deze Riesling staat bekend om zijn verfrissende karakter, zuivere expressie en uitstekende balans. Een perfecte keuze voor wie houdt van fris wit met een tikje spanning.
De kleur is lichtgeel met een groene zweem. In de geur domineren limoen, citroengras en witte bloesem, aangevuld met subtiele minerale tonen. In de mond is de wijn strakdroog, fris en aromatisch, met citrus, groene appel en een hint van natte steen. De zuren zijn levendig maar mooi geïntegreerd, en de afdronk is knisperend en puur.
Serveertip
Schenk deze Australische Riesling gekoeld, rond 6–8°C, in een smal en toelopend glas voor maximale frisheid en geurbeleving.
Culinaire advies voor Yalumba Winery – The Y Series Riesling
De frisse zuren en citrusaroma’s maken deze wijn bijzonder geschikt voor gerechten met Aziatische invloeden, zoals Thaise curry met limoen en koriander, sushi of Vietnamese loempia’s. Ook heerlijk bij schaal- en schelpdieren, ceviche of geitenkaas.
Ultieme tip: Combineer met pittige garnalen met chili en gember, de frisheid van de wijn snijdt perfect door het kruidige gerecht.
Bewaaradvies
Deze witte wijn kan jong gedronken worden voor zijn frisse expressie, maar ontwikkelt ook mooi over 3 tot 5 jaar extra complexiteit.
