Beschrijving
De Epicuro – Chardonnay Fiano is een bijzondere witte wijn uit de hak van de laars in Italië. De kleur is helder en bleek geel. De neus intens met geuren van appel, peer en meloen, gevolgd door subtiele tonen van oranjebloesem. De wijn is zacht in de mond, fris en sappig met een mooie lange afdronk. Een geweldige balans tussen de fruitige Fiano en de zachte Chardonnay.
De wijngaarden liggen in Puglia, Italië. Dit gebied staat vooral bekend om de Primitivo en Negroamaro, maar er zijn ook veel andere inheemse druivenrassen te vinden de Fiano, die ook in deze blend te vinden is.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Epicuro – Chardonnay Fiano
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met een risotto met zeevruchten!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
