Beschrijving
De Marchesi di Barolo – Bric Amel Rosso is een elegante rode wijn uit Piemonte, gemaakt van de klassieke Nebbiolo-druif. Het familiebedrijf, opgericht in 1807, staat bekend om zijn iconische Barolo’s en respectvolle benadering van het terroir. Hun wijngaarden op de Bric Amel-heuvel leveren complexe wijnen met finesse, kracht en authentiek Italiaans karakter.
Smaakomschrijving Bric Amel Rosso
De wijn is robijnrood met paarse tinten en verleidt met aroma’s van kersen, frambozen, viooltjes en lichte kruidige nuances. In de mond toont hij een stevige structuur, rijpe tannines en een harmonieuze zuurgraad. Ronde, volle smaken van rood fruit en subtiele hints van chocolade en cederhout vloeien samen tot een complexe, evenwichtige en aanhoudende afdronk. De lichte houtlagering versterkt de elegantie en de gelaagdheid van de wijn.
Serveertip
Serveer op 16–18 °C in een ruim roodwijnglas. Decanteren gedurende 30–60 minuten brengt de wijn volledig tot leven.
Culinair advies voor Marchesi di Barolo – Bric Amel Rosso
Combineer met gegrild rundvlees, lamsrack, wildstoofpot of truffelrisotto. Experimenteer met robuuste kazen zoals Pecorino of Parmigiano-Reggiano. Ultieme tip: laat hem ademen om zijn complexiteit volledig te ervaren.
Bewaaradvies
De rode wijn is op dronk na enkele jaren en kan zeker 8–12 jaar rijpen. Bewaar koel, donker en liggend voor optimale ontwikkeling en elegantie.
