Beschrijving
Legras & Haas – Champagne Intuition Brut Rosé Magnum (1,5 Liter) komt uit Chouilly, in de Côte des Blancs. Het huis Legras & Haas, opgericht in 1991, staat bekend om precisie en elegantie. Voor deze rosé combineren zij Chardonnay, Pinot Noir en een vleugje Pinot Meunier. Het resultaat is een verfijnde en expressieve champagne.
De wijn heeft een schitterende zalmroze kleur met levendige bubbels. In de neus ontdek je aroma’s van aardbei, framboos en rode bes. Daarnaast proef je subtiele tonen van bloesem en een lichte kruidigheid. In de mond is de champagne fris en harmonieus, met een mooie balans tussen fruit en zuren. Tot slot volgt een lange, elegante afdronk met verfijnde mineraliteit.
Serveertip
Schenk deze champagne gekoeld, rond 8–10 °C, in een elegant flûteglas. Zo komen de aroma’s en bubbels optimaal tot hun recht.
Culinair advies voor Legras & Haas – Champagne Intuition Brut Rosé Magnum (1,5 Liter)
Deze champagne past uitstekend bij verfijnde gerechten met zeevruchten, zoals kreeft, garnalen of sashimi van tonijn. Ook heerlijk bij lichte gevogeltegerechten of een frisse salade met granaatappel en geitenkaas. Voor een feestelijke combinatie, samen met aardbeien of macarons met rood fruit.
Ultieme tip: Schenk deze rosé bij een feestelijk dessert met verse frambozen en een vleugje pure chocolade. De fruitige intensiteit en de fijne bubbels tillen dit gerecht naar een hoger niveau.
Bewaaradvies
Geniet nu al van de frisheid en fruitige expressie. Toch kan deze mousserende wijn zich nog 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen. Bewaar de magnum koel, donker en liggend.
