Beschrijving
De Wirra Wirra – The 12th Man Chardonnay is een verfijnde witte wijn afkomstig uit de McLaren Vale-regio in Australië. Deze wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, voornamelijk afkomstig van wijngaarden in de koele Adelaide Hills. Dit resulteert in een frisse en uitgebalanceerde wijn.
De wijn heeft een schitterende bleekgouden kleur. Het bouquet is complex en rijk, met aroma’s van rijpe perzik, citrus. Daarbij ook subtiele hints van vanille en eikenhout, dankzij de rijping in Franse eiken vaten. De smaak is vol en romig, met een perfecte balans tussen fruitige rijkdom en frisse zuurgraad. Gevolgd door een lange, verfijnde afdronk.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groot Bourgogne glas zodat de romigheid het beste tot zijn recht komt. Het liefst iets warmer (haal de wijn een half uur voor het drinken alvast uit de koelkast) op ongeveer 10 – 12 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Wirra Wirra – The 12th Man Chardonnay
Deze wijn is de perfecte partner voor romige gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, rijke salades, bouillabaisse en gerechten met kip met romige saus.
Ultieme tip: probeer eens met gebakken langoustines met een romige beurre blanc saus. Voeg pasta toe voor een complete maaltijd en genieten maar!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu goed op dronk, maar kan ook zeker nog 5 jaar bewaard blijven.
