Beschrijving
Bollinger – Special Cuvée Brut is helder en lichtgeel van kleur met een grote diepte. Verfrissende geur met rijpte en complexe tonen van toast en aardsheid. Sappige smaak een zeer verfijnde mousse. Kortom een Champagne met een veel elegantie en een extreem lange dronk. De prachtige blend bestaat uit:
- 60% Pinot Noir
- 25% Chardonnay
- 15% Pinot Meunier
De mousserende wijn heeft een gouden kleur met zeer fijne belletjes. In de neus heeft het een prachtige aromatische complexiteit, rijp fruit en kruidige aroma’s, met hints van geroosterde appels, appelcompote en perziken. In de mond is er een subtiele combinatie van structuur, lengte en levendigheid. De bubbels zijn als fluweel. Smaken van peer, brioche en kruidige aroma’s, tonen van verse walnoot.
Serveertip Bollinger – Special Cuvée Brut
Deze mousserende wijn is het beste te genieten op ongeveer 10 °C. Het liefst in ruime glazen zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Bollinger – Special Cuvée Brut
Deze wijn is goed te combineren met de ziltigheid van diverse vis, schaal- schelpdieren, denk aan oesters met vinaigrette of een garnalencocktail. De wijn gaat ook goed bij wit gevogelte met lichte en frisse sauzen en is natuurlijk perfect als aperitief!
Bewaaradvies
Deze mousserende wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 3 jaar bewaard blijven.
