Beschrijving
Laurent Miquel – Côte 238 Albarinho is een frisse en aromatische witte wijn uit de Languedoc in Zuid-Frankrijk. Gemaakt van 100% Albariño, met levendige zuren, sappig fruit en een subtiele mineraliteit. Licht, elegant en verfrissend. Ideaal als aperitief of bij zeevruchten.
De kleur is licht strogeel met een heldere glans. In de geur aroma’s van citrus, groene appel, perzik en een lichte bloemigheid. De smaak is fris en levendig, met sappig fruit, zachte zuren en een lichte minerale toets. De afdronk is schoon, elegant en verfrissend.
Serveertip
Serveer op 8–10 °C in een middelgroot wijnglas. Decanteren is niet nodig.
Culinair advies voor Laurent Miquel – Côte 238 Albarinho
Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, ceviche of frisse salades. Ook uitstekend bij lichte Aziatische gerechten of gerechten met citrus en kruiden. De frisse zuren en fruitige tonen van de wijn versterken de delicate smaken van het gerecht.
Extra tip: serveer bij een salade van gegrilde coquilles met limoen en verse kruiden. De frisse en aromatische tonen van de wijn accentueren de verfijnde smaken van het gerecht.
Bewaaradvies
De witte wijn is nu op dronk en het best te drinken binnen 2–3 jaar. Bewaar koel, donker en goed afgesloten om frisheid en aroma’s optimaal te behouden.
