Beschrijving
Laurent Miquel – Auzines Albariño is een heerlijke Franse wijn gemaakt van een Spaans/ Portugees druivenras. De wijn is fris en sappig met een lichtgele heldere kleur. De aroma’s in deze witte wijn zul je herkennen als grapefruit, witte perzik, bloemen en een vleugje limoen. De stijl van deze wijn is levendig en verfrissend, aangevuld met een zacht mondgevoel en een volle smaak.
De wijngaarden liggen geïsoleerd op een rotsplateau in het hart van een van de mooiste, ongerepte landschappen van Frankrijk. Laurent Miquel is samen met zijn vrouw Neasa een onderscheidende wijnmaker. Ze proberen op een zo duurzaam mogelijke manier hun wijn te produceren en willen alleen ingrijpen in de wijngaard wanneer dit noodzakelijk is om de oogst te beschermen. Verder laten ze de natuur de vrije loop. Hierdoor kunnen de druiven hun ware karakter laten zien en ze rijpen in ideale omstandigheden waarin de wijngaarden in harmonie met de natuur groeien. Dit zorgt ervoor dat de wijnen frisheid, elegantie en finesse uitstralen.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een kleiner toelopend glas, zodat de frisheid het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Laurent Miquel – Auzines Albariño
Deze wijn is de perfecte partner voor frisse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren en zomerse salades op basis van citrus en olijfolie. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 3 jaar bewaard blijven.
