Beschrijving
Stark-Condé – Syrah is een krachtige rode wijn uit het hartje van Stellenbosch, gelegen in Zuid-Afrika. Rokerig, vol en stevige rode wijn. De wijn is gul, geconcentreerd, vlezig, krachtig en toch elegant. Met een lange finale en een lichte kruidigheid.
Stark Condé Wines is een familiebedrijf dat sinds 1998 ambachtelijke kwalitatief hoogwaardige Zuid-Afrikaanse wijnen produceert. Ze zijn gevestigd in het wereldberoemde wijnbouwgebied Stellenbosch. De eigenaar, José Condé, is geboren in de Verenigde Staten. In 1997 vertrok hij samen met zijn vrouw en twee dochters naar Zuid-Afrika. Hier richtte hij samen met zijn schoonvader, Hans Schroder, Stark Condé op.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Stark-Condé – Syrah
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
