Beschrijving
Laurent Miquel – Auzines Rouge is een geweldige fruitige rode wijn welke perfect is te combineren bij diverse borrelhapjes! De ideale borrelwijn dus! Deze wijn is granaatrood met intense aroma’s van vers fruit, rode bessen en zwarte bessen. Een lichte wijn met een fruitige en frisse afdronk.
De wijngaarden liggen geïsoleerd op een rotsplateau in het hart van een van de mooiste, ongerepte landschappen van Frankrijk. Laurent Miquel is samen met zijn vrouw Neasa een onderscheidende wijnmaker. Ze proberen op een zo duurzaam mogelijke manier hun wijn te produceren en willen alleen ingrijpen in de wijngaard wanneer dit noodzakelijk is om de oogst te beschermen. Verder laten ze de natuur de vrije loop. Hierdoor kunnen de druiven hun ware karakter laten zien en ze rijpen in ideale omstandigheden waarin de wijngaarden in harmonie met de natuur groeien. Dit zorgt ervoor dat de wijnen frisheid, elegantie en finesse uitstralen.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Laurent Miquel – Auzines Rouge
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan lichte stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij lamsvlees met een zoetige saus. Ook bij pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
