Beschrijving
Groote Post – Seasalter 2020 is een Zuid-Afrikaanse witte wijn uit de befaamde Swartland-regio. Deze wijn is een blend van Sauvignon Blanc en Semillon. De kleur is helder, met groene tinten. De geur is intens en verfrissend, met aroma’s van rijpe citrus, groene appel en een subtiele kruidigheid. De smaak is levendig met frisse zuren, tropisch fruit, en een lichte minerale ondertoon die zorgt voor een lange, elegante afdronk. De Semillon voegt een zachte, romige textuur toe die perfect balanceert met de frisse levendigheid van de Sauvignon Blanc.
Serveertip
Serveer deze Zuid-Afrikaanse wijn op 10-12°C in een toelopend wijnglas om de aromatische frisheid en mineraliteit volledig te ervaren.
Culinaire advies voor Groote Post – Seasalter 2020
Deze witte wijn is veelzijdig en past goed bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of een frisse salade met citrusdressing. Ook bij gerechten met geitenkaas of gegrilde groenten komt de frisheid van de wijn mooi tot zijn recht. Door zijn structuur kan hij ook goed samengaan met pittige gerechten uit de Aziatische keuken.
Ultieme tip: Probeer deze wijn eens bij een gegrilde kreeft met citroenboter of een frisse salade met garnalen en avocado voor een heerlijk frisse combinatie.
Bewaaradvies
Deze wijn is op zijn best binnen 2 tot 3 jaar na de oogst, maar kan nog enkele jaren rijpen voor een complexere smaak.
