Beschrijving
Deze Groote Post – Salt of the Earth 2015 wordt gemaakt door Groote Post, de prachtige historische boerderij van de familie Pentz, gelegen in de Darling Hills aan de westkust van de Kaap in Zuid-Afrika. Deze Shiraz/Cinsault-blend is uitgebracht met de naam “Salt of the Earth”.
Deze wijn heeft een overvloed aan cederhout, pruimen, witte peper en violette in de neus. Cinsault-smaken van kersen en aardbeien zijn prominent aanwezig in de mond. De wijn is zeer goed gestructureerd en heeft een grote lengte.
Druivenrassen:
- 66% Shiraz
- 34% Cinsault
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Groote Post – Salt of the Earth 2015
Deze Shiraz/ Cinsault is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze Zuid-Afrikaanse wijn is nu perfect op dronk! Je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
