Beschrijving
Cignomoro – 50 Vecchie Vigne is een krachtige expressie van de negroamaro-druif uit Puglia. Een regio in het zuiden van Italië die bekend staat om zijn zwoele en krachtige wijnen. Deze bijzondere wijn, gemaakt van de Negroamaro-druif, belichaamt de unieke smaken en karakteristieken van Puglia-wijn.
Als een van de pareltjes van Cignomoro uit Puglia, biedt deze wijn een onmiskenbare smaakervaring. De Negroamaro-druif gedijt uitstekend in het warme mediterrane klimaat van Puglia. Hetgeen resulteert in een wijn die rijk is aan rijp rood fruit, kruiden en een vleugje aardse tonen. De naam “50 Vecchie Vigne” verwijst naar de oude wijnstokken die worden gebruikt voor deze wijn, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van het eindproduct.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas. Schenk de wijn licht gekoeld, dit zorgt ervoor dat de wijn meer diepgang en smaak krijgt.
Ons culinaire advies voor de Cignomoro – 50 Vecchie Vigne
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
